.png&w=3840&q=85)
Rybí omáčka Squid (725 ml): Vše, co potřebujete vědět
Rybí omáčka značky Squid v 725 ml balení je oblíbeným a autentickým dochucovadlem, které je klíčovou ingrediencí v mnoha asijských kuchyních, především v thajské a vietnamské. Tento produkt je známý pro svou charakteristickou slanou a výraznou chuť, která pokrmům dodává hloubku a komplexnost, známou jako "umami".
Složení :
Základem této rybí omáčky je extrakt z ančoviček, který tvoří přibližně 77 % obsahu. Dalšími složkami jsou pouze sůl a cukr. Omáčka se vyrábí tradiční metodou fermentace čerstvých ančoviček v soli po dobu několika měsíců. Tento proces je zcela přírodní a produkt neobsahuje přidané konzervanty, barviva ani glutaman sodný. Je rovněž bezlepková.
Nutriční hodnoty (na 100 ml):
- Energetická hodnota: přibližně 230 kJ / 55 kcal
- Bílkoviny: 10 g
- Sacharidy: 3,4 g (z toho cukry 3,4 g)
- Tuky: 0 g
- Sůl: 24,4 g
Vzhledem k vysokému obsahu soli se doporučuje používat omáčku střídmě.
Použití v kuchyni:
Rybí omáčka Squid má široké využití:
- Dochucování: Přidává se do polévek (např. Phở nebo Tom Yum), kari, salátů a wok pokrmů.
- Marinády: Je skvělou součástí marinád na maso, drůbež a mořské plody.
- Omáčky k namáčení: Tvoří základ pro přípravu oblíbených omáček, jako je vietnamská Nước chấm.
Skladování:
Před otevřením skladujte na suchém a tmavém místě. Po otevření je doporučeno uchovávat lahev v chladničce, což pomůže zachovat její čerstvost a chuť po delší dobu.
*Uvedené informace se mohou lišit v závislosti na výrobním závodu.