Taiwanský piškotový dort - Mango 120g

Taiwanský piškotový dort s příchutí mango (v balení 120g se nejčastěji jedná o nadýchaný trojúhelníkový řez nebo sérii menších dortíků) je oblíbený pro svou extrémně lehkou a vláčnou texturu.

Zde je podrobný přehled složení a nutričních hodnot založený na nejčastěji prodávaných variantách těchto asijských dezertů (např. značky jako Royal Family nebo Sheng He).

Složení se může mírně lišit podle konkrétního výrobce, ale základ tvoří:

Těsto: Pšeničná mouka, cukr, vejce (nebo vaječný bílek), rostlinný olej (často palmový), mléko, glukózový/škrobový sirup.

Náplň/Aroma: Mangové pyré nebo mangové aroma, maltóza, sušené mléko.

Aditiva: Emulgátory (E322 – sójový lecitin, E471), kypřící látky (E500 – jedlá soda), zahušťovadla (E415 – xanthan), barvivo (E160a – beta-karoten pro žlutou barvu mangy) a konzervanty pro udržení vláčnosti.

Dortíky jsou bohaté na sacharidy a tuky, což jim dodává jejich typickou jemnost.

Energetická hodnota1526 kJ / 364 kcal1831 kJ / 437 kcal Tuky 18 g 21,6 g z toho nasycené mastné kyseliny 3,3 g 4 g Sacharidy 42 g 50,4 g z toho cukry 16,5 g 19,8 g Bílkoviny 8,4 g 10 g Sůl 0,3 g 0,36 g

Alergeny

Při konzumaci si dejte pozor na tyto obsažené složky: Lepek (pšeničná mouka) Vejce Mléko (laktóza) Sója (lecitin). Může obsahovat stopy ořechů nebo sezamu.