Taiwanský piškotový dort - Avocado 120g

Taiwanský piškotový dort s příchutí Avokádo v balení 120g je méně obvyklou, ale stále vyhledávanější variantou, která sází na krémovost a jemnou chuť, kterou avokádo nabízí. Na rozdíl od ovocných verzí je tato příchuť méně sladká a má bohatší texturu.

Zde je přehled složení a nutričních hodnot:

U avokádové varianty je kladen důraz na emulgaci tuků, aby se dosáhlo správné konzistence.

Těsto: Pšeničná mouka, vejce, cukr, rostlinný olej (palmový nebo řepkový), sušené mléko.

Avokádová složka: Avokádové pyré nebo prášek, maltóza, přírodní avokádové aroma.

Aditiva: Zvlhčovadlo (sorbitol), emulgátory (sójový lecitin, E471), kypřící látky (E500).

Barvivo: Často se používá kombinace E141 (chlorofyly) a E100 (kurkumin) pro dosažení přirozeně zelené barvy.

Vzhledem k přirozenému obsahu tuků v avokádu může být tato varianta o něco kaloričtější než ovocné verze, ale často obsahuje méně přidaného cukru.

Energetická hodnota 1610 kJ / 385 kcal 1932 kJ / 462 kcal Tuky 20 g 24 g z toho nasycené mastné kyseliny 6,2 g 7,4 g Sacharidy 45 g 54 g z toho cukry 13 g 15,6 g Bílkoviny 6,5 g 7,8 g Sůl 0,31 g 0,37 g